Технолог (Бренд-шеф)

• Организация и контроль соблюдения технологического процесса приготовления блюд.
• Составление технологической карты, рецептуры и стандартов приготовления блюд.
• Разработка и внедрение новых позиции в меню.
• Контроль качества выпускаемой продукции.
• Организация сохранности ТМЦ и систематические инвентаризации.
• Поиск и работа с поставщиками.
• Условия хранения продукции.
• Контроль снижения лимитов списания на производстве.
• Разработка и внедрение новые технологии.

• Базовое образование в сфере пищевой промышленности.
• Знание и владения технологическим процессом производства продукции.
• Знания санитарных норм.
• Позитивный и аккуратный человек, устойчив к стрессам и умение работать в режиме многозадачности.
• Внимательность и ответственность.
• Эффективность организовать не только работу своей кухни, но и помогать выстраивать работу нашим партнерам.
• Умение работать в команде.

Очень круто, если:

• Творческий подход к работе, который сочетается со здравым смыслом. Инициативность, самостоятельность.
• Управление производством, Контроль качества, Контроль сроков годности, Расчет себестоимости, Ведение документации, Способность обучать других, Управление производственным персоналом, Организаторские навыки, Общественное питание, Руководство коллективом, Деловая коммуникация.

• Реализовывать свой потенциал и повысить свой профессиональный уровень.
• Дружная команда молодых специалистов.
• Современная корпоративная культура.
• Интересные задачи и возможность карьерного роста.
• Достойный уровень заработной платы (обсуждается по итогам собеседования).
• Рабочее место в самом центре города.
• График работы 5/2, 09:00-18:00.
• Корпоративное обучение за счёт Компании.
• Бесплатное питание.