8 (3842) 76-62-63
Инженер-технолог
от 50000 ₽ до 50000 ₽ (за месяц)
Основная информация
Формат работыПостоянная работа
ГрафикПолный рабочий день
ОформлениеТК РФ
ОбразованиеНе имеет значения
Заработная
платаот 50000 ₽ до 50000 ₽ (за месяц)
Место работыул 2-я Заречная, д. 51А
Обязанности
- Обеспечивать соблюдение технологических стандартов при производстве и подаче готовых блюд.
- Участие в планировании технологических процессов на предприятии.
- Утверждение предлагаемые нормативы и рецептуры новых блюд.
- Участие в разработке политики в сфере ассортимента продукции и составлении меню.
- Обеспечивать разработку технологических нормативов для предприятия в сфере производства питания.
- Контролировать появление бракованной продукции, выявлять причины брака и предлагать меры для его минимизации.
- Участвовать во внедрении перспективных решений в процесс производства.
- Курировать закрепленные школьные столовые, составление технических задании в зоне своей ответственности.
- Отслеживать порядок проведения профилактических мероприятий на соответствующем оборудовании.
- Взаимодействовать с сотрудниками проверяющих организаций в сфере своей ответственности.
Требования
- Умение принимать решение. Работа в команде. Ответственность. Работа в режиме многозадачности. Отсутствие судимости.
ОтрасльОбщественное питание
